304不锈钢板因其优良的耐蚀性常见于里层(即直接接触水)，201不锈钢因其耐蚀性差而不可以用以里层，常见于隔热保温储水箱的表层。但因为201比304价格低，常常被一些伪劣店家假冒304应用，用201做成的不锈钢水槽使用寿命非常短，通常1-2年便会被水浸蚀，给使用人留有安全风险。

下列简单方式辨别这2种原材料：

1.规格型号:一般不锈钢板分成201和304两种，具体成份不一样，304质量好，但价位高，201品质差。

2.在其中304构成了18Cr-9Ni组，是使用普遍的耐磨钢。适用食品类生产设备，昔通化工机械设备，核电等。201是含镁较高，表层太亮且呈暗灰黑色，含镁较高易锈蚀。含镁较多的201，表层展现亚光，不锈蚀。又由于201含镍量低，因此价格对比304低，因此耐腐蚀性比不上304的。

3.304不锈钢板不易锈蚀是由于在钢的外表产生了富铬金属氧化物，维护钢的表层，201归属于高锰不锈钢，强度高，低镍；

4.成分不一样(关键从含碳量、锰、镍和铬等多个层面来区别201和304不锈钢板材；

硅锰合金(Si)磷(P)硫(S)铬(Cr)镍(Ni)钼(Mo)铜(Cu)

相对标准偏差(304)≤0.08≤1.00≤2.00≤0.045≤0.0318-208-10。

相对标准偏差(201)≤0.15≤1.005.5-7.5≤0.05≤0.0316-183.5-5.5。