在许多顾客看来，人眼很难区分201和304不锈钢。但有一些方法可以。

1.规格:常见不锈钢板分为201、304和316材质。实际上，它们的成分是不同的。304不锈钢质量更好，但价格更贵，201不锈钢更差。304是进口不锈钢，201是家用不锈钢。

2.201不锈钢成分17Cr-4.5Ni-6Mn-N，是节省镍钢和301钢的代替品。冷加工后，可用于铁路车辆。

3.304不锈钢成分18Cr-9Ni，广泛应用于不锈钢和耐热钢。用于食品生产设备、西通化工设备、核能等。

4.201不锈钢锰含量高，表层明亮，黯淡明亮，锰含量高，易锈蚀。铬含量高，表层无光泽，不锈蚀。与这两种方法相比，防腐性能很不同。201耐腐蚀性差，因此价格便宜得多。因为201不锈钢镍含量低，价格低于304，耐腐蚀性不如304。

5.201不锈钢和304不锈钢的区别在于镍含量。目前304的价格比较贵，但至少可以确保使用过程中不会锈蚀(实验时使用不锈钢药水)。

6.不锈钢不容易锈蚀，由于富铬氧化物可以保护钢的表面。201不锈钢为高锰不锈钢，硬度高过304，高碳低镍。

7.成份不同(主要区别于碳、锰、镍、铬，区别于201不锈钢和304不锈钢)。